Hogyan készítsünk szójaszósz alternatívát

Nagyon szeretem a szójaszószt és a hellip; finom íze van, és gyakran használják keverőkrémekben és pácokban. Ez a glutén és a szója forrása is, ezért évek óta kísérletezem alternatívákkal.


Sok kísérlet és hiba, valamint sok étel íze, mint az ecet vagy a nem megfelelő fűszerkeverék, végül két szójaszósz-alternatívát választottam meg, amelyek véleményem szerint összehasonlíthatók vagy jobbak, mint a “ real ” dolog. Ezeket keverés közben, sushi-ban vagy pácokban, öntetekben és levesekben használom.

Hogyan készítsünk szójaszósz alternatívát

Ha inkább egy barkácsolási lehetőséget választ, ez a recept remek. Ötvözi a csontleves előnyeit (használjon marhacsontokat) a fűszerekkel, a melasszal és a halmártással egy egészségesebb szójaszósz alternatívához, amelynek íze nagyon hasonló.


Ez a módszer egyszerűen elkészíthető, de kissé időigényes, ezért ha könnyebb lehetőséget szeretne, görgessen lefelé egy remek bolti alternatívához (amelyet ingyen megragadhat).

Glutén- és szójamentes szójaszósz alternatív receptek4,23 18 szavazatból

Házi szójaszósz alternatív recept

A házi szójaszósz marhacsontlevessel, ecettel, fűszerekkel és halmártással nagyon szoros ízű (és sokkal egészségesebb) alternatíva a bolti szójaszószhoz. Tanfolyam Fűszerkonyha Ázsiai Felkészülési idő 5 perc Főzési idő 9 perc Teljes idő 14 perc Adagok 1 csésze kalória 43kcal Szerző Katie Wells Az alábbi összetevő linkek affiliate linkek.

Hozzávalók

  • 2 csésze marhahúsleves
  • 1 teáskanál vörösborecet
  • 1 teáskanál balzsamecet
  • 2 teáskanál melasz
  • & frac14; tk fokhagyma por
  • & frac12; tk hagyma por
  • 1 csipet só
  • 1 csipet fekete bors
  • 1 csipet őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál halszósz

Utasítás

  • Kombinálja az összes hozzávalót a halszósz kivételével egy kis serpenyőben, és forralja fel.
  • Pároljuk 8-9 percig, vagy amíg a felére csökken.
  • Kóstolja meg, hogy elérje a kívánt ízt és sót. Ha szükséges, adjunk még sót.
  • Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá halmártást.
  • Keverje jól össze, és hagyja kihűlni.
  • Hűtőszekrényben tároljuk, és a szójaszósz helyett használjuk tetszés szerint.
  • Élvezd!

Megjegyzések

Állítsa be a sószintet az Ön igényeinek és étrendi igényeinek megfelelően.

Táplálás

Tálalás: 1TBSP | Kalória: 43kcal | Szénhidrátok: 5,8 g | Fehérje: 6g | Zsír: 1g | Telített zsír: 1 g | Koleszterin: 10 mg | Nátrium: 321mg | Rost: 1g | Cukor: 1,6 g

Tetszik ez a recept? Nézze meg új szakácskönyvemet, vagy szerezzen be minden receptet (több mint 500!) Egy személyre szabott heti étkezéstervezőbe!

Kókuszdió amino szójaszósz alternatíva

Ha a barkács verzió nem a te dolgod, van egy másik remek alternatíva: a kókuszdió aminosavak.

A kókuszdió aminosavakat öregített és napszárított szerves kókuszléből készítik, tengeri sóval keverve. A kókuszfa megérintésekor nagyon tápanyagban gazdag nedv keletkezik. amely a kókuszvirágokból árad. Ez a nedv nyers, nagyon alacsony glikémiás, bőséges 17 aminosav, ásványi anyag, vitamin forrás, és majdnem semleges a pH-ja.




Családunk évek óta használja a kókuszdió aminosavakat a csodálatos íz miatt. Amikor először felfedeztem, szinte lehetetlen volt megtalálni és drága. Rendelnem kellett közvetlenül a vállalattól vagy az Amazon-on, és fizetnem $ 8 + egy üveg! A kókuszdió aminosavak ma már sokkal népszerűbbek és sok helyen elérhetőek, beleértve az online sokkal olcsóbb árakat is!

Ugyanúgy szereti a szójaszószt, mint én? Kipróbáltál már egészségesebb alternatívát?